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Lista prodotti categoria frutta:

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Cotogne
PODERE VILLARGINE
La Cotogna è una sorta di ibrido tra pera e mela tant'è che spesso viene chiamata Mela cotogna ma anche Pero cotogno data la caratteristica forma allungata di questo frutto. La polpa, compatta e soda, è astringente ed acidula, di conseguenza il frutto difficilmente viene consumato fresco. Il frutto è ricchissimo di pectina, il che lo rende particolarmente adatto per la preparazione di marmellate e come addensante. Particolare è la peluria che avvolge il pericarpo e che scompare quando il frutto è giunto a maturazione. La confezione da 1kg contiene circa 5/6/7 frutti misti a seconda della loro dimensione, quindi pere e mele indipendentemente, che si cucinano allo stesso modo entrambe le cotogne sono miste, ovvero possono esservi sia mele che pere nella confezione, infatti si cucinano allo stesso modo.
NOTE: pere e mele miste

Confezione: 
1Kg
kaki
PODERE VILLARGINE
Frutto non ancora maturo, da far maturare a casa, meglio se a contatto con delle mele. La confezione da 1kg contiene circa 5/6 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: terminati

Confezione: 
1Kg
kiwi bio - pezzatura piccola
AZIENDA AGRICOLA BECCHI MATTIA
I frutti, ottenuti senza alcun tipo di forzatura, vengono raccolti a fine Ottobre e deposti in ambienti arieggiati, al riparo da sole e intemperie. In questo modo, non sostando in celle frigorifere, seguono un processo di maturazione completamente naturale che ne garantisce la massima gustosità.
NOTE: disponibili la prossima settimana

Confezione: 
sacchetto da 2kg
kiwi bio - pezzatura piccola
AZIENDA AGRICOLA BECCHI MATTIA
I frutti, ottenuti senza alcun tipo di forzatura, vengono raccolti a fine Ottobre e deposti in ambienti arieggiati, al riparo da sole e intemperie. In questo modo, non sostando in celle frigorifere, seguono un processo di maturazione completamente naturale che ne garantisce la massima gustosità.
NOTE: disponibili la prossima settimana

Confezione: 
cassetta da 5kg
Melecotogne
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Le melecotogne sono buonissime cotte. E non molti lo sanno. Il modo migliore per me è quello di metterle in una pirofila di vetro chiusa con coperchio, in forno ad una temperatura abbastanza alta aggiungendo solo un poco di acqua. Sono pronte quando la melacotogna si presenta un pò sciolta. Tiepide col gelato sono magnifiche. Prodotto da agricoltura biologica. Ente certificatore bioagricert. La confezione da 1 kg è composta da 5-7 frutti a seconda delle loro dimensioni
NOTE: Provate a cuocerle

Confezione: 
1 kg
Olivello spinoso
LA SPINOSA
Bacche fresche di Olivello spinoso. Ricchissime di vitamina C, stimolanti del sistema immunitario. Dal gusto particolarmente aspro, si consumano in piccole quantità per rinforzare le difese. Buone ridotte in marmellata con aggiunta di zucchero di canna.
NOTE: Novità di stagione!

Confezione: 
100 grammi
Pera del curato
PODERE VILLARGINE
Varietà antica molto diffusa in tutta Europa e nel nord Italia. Frutto di media-grossa pezzatura. Si raccoglie da ottobre, matura a novembre, si conserva fino a gennaio. Adatto al consumo fresco, molto utilizzato per la cottura, può essere cucinato quando è ancora astringente nel periodo che anticipa la piena maturazione. Pianta molto vigorosa, raggiunge grandi dimensioni, molto fertile, produttiva, rustica, di facile coltivazione, resistente alla ticchiolatura. La confezione da 1kg contiene circa 6/7 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: varietà antica

Confezione: 
1Kg
Pera nobile
PODERE VILLARGINE
Simbolo indiscusso della storia dell'agricoltura e del paesaggio Parmense, questo frutto autoctono emiliano è tipico dell'appennino ed è ingrediente di molte ricette della tradizione. La sua forma è molto riconoscibile in quanto tozza ed arrotondata alla base. Un'altra particolarità è che i frutti maturi non si staccano facilmente dalla pianta, per cui in autunno non è raro vedere alberi carichi di pere nobile dopo la caduta delle foglie. La buccia è sottile, di colore giallo con sfumature rosa e rosse, mentre la polpa è color bianco crema e molto dura e per tale motivo solitamente il frutto si consuma cotto o trasformato, tant'è che esistono tantissime ricette legate a questa pera. La confezione da 1kg contiene circa 7/8 frutti a seconda della loro dimensione. Maggiori informazioni su: http://www.agriparma.it/allegato.asp?ID=817460
NOTE: da cuocere

Confezione: 
1Kg
pere abate
PODERE VILLARGINE
Variatà di origine francese a maturazione autunno-invernale. La sua pezzatura è medio-grande ed è caratterizzata dalla forma allungata. Ha la buccia sottile di colore verde-giallo, la polpa soda, molto succosa, zuccherina e aromatica. La confezione da 1kg contiene circa 4/5/6 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: dimensione medio/grande

Confezione: 
1Kg