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Lista prodotti categoria verdura:

AVVISIAMO CHE LA DISPONIBILITà DEI SINGOLI ORTAGGI VARIA DI GIORNO IN GIORNO A SECONDA DEGLI AGGIORNAMENTI DEI PRODUTTORI.

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Aneto (bio)
LA SPINOSA
L'Aneto è una pianta erbacea annuale, alta 40-100 cm, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Umbelliferae). Tradizionalmente si utilizzano i semi essiccati, interi o macinati oppure le foglie e le sommità fiorite fresche o essiccate. Il suo sapore ricorda il finocchio selvatico, l'anice, il cumino, il prezzemolo. PROPRIETA': antispasmodico, antidispeptico, carminativo, diuretico, stomachico, antinfiammatorio ed antifermentativo. AD USO INTERNO: da sempre valido alleato contro le coliche dei neonati, l'infuso è prezioso in caso di problemi di digestione e gonfiori addominali. IN CUCINA: largamente apprezzato per aromatizzare sottaceti, condimenti, marinature, salse e preparazioni alimentari a base di carne, patate, pesce, pane, focacce. Fresco o secco rende speciali le zuppe, specie a base di legumi rendendole anche più digeribili.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Borragine (bio)
LA SPINOSA
Le foglie sono ottime impastellate e fritte oppure utilizzate per il ripieno di ravioli e tortellini o semplicemente tritate e unite a uova e patate per tortini e frittate. Ottimo condimento per paste, risotti e formaggi molli.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
circa 500g
Broccoli
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA
NOTE: buonissimi

Confezione: 
500g/650g
Cavolo Cappuccio rosso
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici

Confezione: 
1 cespo ~700-800gr
Cavolo Cappuccio Verde
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici

Confezione: 
1 cespo ~700-800 g
cavolo nero
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
in foglie, 300g circa
cavolo riccio (Kale)
ORTI SANTAFLORA
Il Kale, come quasi tutte le verdure a foglia verde, possiede un alto contenuto di antiossidanti, beta-carotene, vitamina C, flavonoidi e polifenoli. Il Kale è un potente cardioprotettivo, anti-infiammatorio, anti-virale e anti-depressivo, solo per citare alcune delle sue infinite proprietà. Sono molti i potenti antiossidanti che si trovano in tutti i cavoli, con numerosi effetti benefici sulla salute. Il Kale contiene più vitamina C della maggior parte delle verdure: circa 4,5 volte di più che degli spinaci. Una tazza di cavolo crudo contiene più vitamina C di un arancio intero. Si può dire quindi che il cavolo riccio è in realtà una tra le migliori fonti di vitamina C al mondo. È poi un'ottima fonte di calcio di origine vegetale, una sostanza nutritiva molto importante per la salute delle ossa e non solo, il cavolo riccio è anche fonte di magnesio, un minerale estremamente importante per la salute: il magnesio protegge dal diabete di tipo 2 e contro le malattie cardiache. Come si cucina: 1. crudo in insalata fagliate le foglie finemente e aggiungetelo all'insalata come se utilizzaste della rucola. 2. cotto in pentola si utilizzano le foglie mondate dal gambo e si sbollentano in acqua bollente salata e poi possono essere ripassate in padella. 3. cotto al forno, le chips di cavolo, si mondano le foglie dai gambi, si ungono d'olio e le si cosparge di sale e spezie a piacere poi messe in un unico strato su una teglia coperta di carta da forno, cuocere a 180 °C per 15/20 minuti avrete ottenuto delle chips croccanti e saporite. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
in foglie, 300g circa
Cavolo romano
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
1 pezzo da 750-850 (+/- 10%)
Coriandolo (bio)
LA SPINOSA
Il coriandolo è originario dei Paesi del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è quindi un parente lontano del finocchio, del prezzemolo, dell’aneto. Si caratterizza per fiori bianchi con disposizione a ombrello, mentre i frutti sono dei dicheni fortemente aromatici. PROPRIETA': carminativo, antispasmodico e stomachico, stimolante, tonico, fungicida e antibatterico, antianemico, ipocolesterolemizzante. AD USO INTERNO: con il coriandolo si può preparare un infuso digestivo, efficace e dal sapore aromatico, utile anche per l'eliminazione dei gas intestinali. AD USO ESTERNO: Se aggiunto all’acqua nei pediluvi ha un effetto rilassante ed elimina il gonfiore dei piedi. IN CUCINA: questa spezia si presta molto bene a insaporire zuppe e minestre, legumi, carne, pesce e verdure, in particolar modo cavoli e crauti. E utilizzata nelle marinature e nei ripieni di carne, con i legumi, sottaceti e salamoie, verdure e funghi. In Oriente sono più utilizzate le foglie, per aromatizzare insalate, pane e zuppe. Le foglie di coriandolo sono presenti anche in molte pietanze messicane.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Fagioli misti bianchi neri rosati secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli rosati sono un alimento del profilo nutrizionale completo e sono assolutamente privi di colesterolo. Prima di cucinarli in zuppe, minestroni o anche in umido si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Confezione: 
500 gr
Finocchi da cuocere
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
confezione da 500 g (+/-10%)
Fiori eduli Calendula (bio)
LA SPINOSA
Fiori eduli freschi. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 40g
Fiori eduli misti (bio)
LA SPINOSA
Mix di Fiori eduli freschi, secondo disponibilità. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi. - BORRAGINE. Belli e dolcissimi. Questi fiori a stella spiccano su piatti a base di frutta, con yogurt e gelati. - ESCOLZIA. Il loro gusto evoca il mare, pertanto si prestano ad abbinamenti audaci, in piatti a base di alghe e cereali o di pesce. - SAMBUCO. Per eccellenza il profumo di maggio. Perfetto per muffin, biscotti e in tempura di sicuro impatto visivo e gustativo.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 30/40g
Insalata e Radicchi in foglie lavate
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Misto di radicchi bottiglione, variegato e rosso, mondato e pronto in foglie molto pratico da usare, basterà sciacquarlo prima di usarlo sia crudo che cucinato.

Confezione: 
confezione da 200 g
Insalata Mista di Cavoli
ORTI SANTAFLORA
Misto di tre tipi di cavoli - cappuccio rosso, cappuccio bianco, cavolo cinese - in foglie lavate e affettate sottilmente. Basterà risciacquare prima dell'uso. Un'insalata da gustare cruda oppure cotta, aggiungendo un soffritto di cipolla e qualche patata si otterrà una crema delicata e gustosa. da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
confezione da 200 g
Insalata Mista in foglie lavate
ORTI SANTAFLORA
Misto di due tipi di insalata - GENTILINA VERDE e CANASTA - in foglie lavate. Basterà risciacquare prima dell'uso. da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA
NOTE: Prezzo al kg 9.5

Confezione: 
confezione da 200 g
Minestrone a cubetti
ORTI SANTAFLORA
Mix di verdure mondate e a cubetti. Basterà risciacquare prima dell'uso. L'immagine non rispecchia il mix di verdure che cambia secondo stagione e disponibilità. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA
NOTE: Questa settimana: zucca, zucchina, patata, cappuccio, cavolo nero, cipolla.

Confezione: 
500g
Patate gialle di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Confezione: 
sacchetto da 4 kg
Patate rosse di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Confezione: 
sacchetto da 4 kg
Peperone verde
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA. Grazie ai livelli record di Vitamina C, i peperoni svolgono un ruolo prezioso per l’alimentazione e per la salute; anche se viene consumato in piccole quantità: una porzione di 50g di peperoni crudi contiene più di 60 mg di vitamina C, il 75% della razione giornaliera raccomandata (RDA).

Confezione: 
500g
Prezzemolo Fresco
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
100 g
Radicchio lungo rosso - tipo Treviso
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
300g circa (+/-10%)
radicchio rosso a palla
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
confezione da 350 g circa
radicchio variegato
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
cespo da 400 g circa (+/-10%)
Scalogno e cipolle miste
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Scalogno e cipolle rosse, bianche, gialle. La cipolla con l'aglio, il porro e lo scalogno, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Alliacee. Le varietà in commercio sono numerosissime e prendono il nome sia dal colore e dalla forma del bulbo sia dal periodo di coltivazione. Fra le più conosciute: la cipolla rossa di Tropea, la cipolla bianca di Maggio, la cipolla ramata di Milano, la dorata di Parma. La cipolla dorata ha un sapore più acree siutil8zza cotta a differenza di quella bianca e rossa che è più dolce ed adatta ad essere consumata cruda. In cucina viene utilizzata in tantissime preparazioni è uno degli ingredienti di base più usati in Europa.

Confezione: 
500g
Silene (bio)
LA SPINOSA
Conosciuta e molto ricercata, presente in diverse ricette tipiche regionali. Si utilizzano le foglie e i germogli, freschi in insalata, lessati come contorno con un condimento leggero, in minestre, zuppe, all'interno di torte salate, frittate, frittelle, polpette, oppure spadellati. Vengono altresì utilizzati come condimento per la pasta, nei risotti e nel ripieno dei ravioli.
NOTE: Foglie già mondate!

Confezione: 
Sacchetto 150g
Verza chiara
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
pezzi da 1 Kg (+/- 10%)
Zucca Galeux d'Eysines
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese. Ha un aspetto molto decorativo perchè la buccia è ricca di escrescenze legnose. In cucina è ideale soprattutto per minestre, zuppe, tortelli e pappe per neonati. Polpa di color giallo-arancione, molto zuccherina. Ottima per fare le vellutate perchè leggermente acquosa e dolce.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca miste in varietà
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Selezione delle varietà di mia produzione: Kabosha, Marina, Muscade di Provenza, Butternut, Galeux d'eysines.
NOTE: novità

Confezione: 
1/1,5 kg in pezzi misti
Zucca Muscade di Provenza
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Polpa di colore arancio, consistente e dal sapore molto dolce. Ottima conservabilità dopo la raccolta. Perfetta per tortelli e vellutate.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca muschiata Butternut
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
zucca dalla buccia beige/rosata e dalla polpa di colore arancio chiaro. Ottima per una cottura in forno con la buccia dopo averla marinata con olio limone sale ed aglio.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca Rossa d'Etampes
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese con bellissimi frutti dalla buccia rosso vivo. Si tratta della zucca tradizionalmente utilizzata per la zuppa e il consommè di zucca, polpa densa e gustosa.

Confezione: 
800 Kg
Zucchine bianche
LA SPINOSA
Zucchine bianche senza reticolo. Dal gusto dolce e dall'ottima consistenza anche in cottura. Si prestano particolarmente alle marinature.

Confezione: 
500g/600g