Balos
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante rosato ottenuto da uve Pinot nero. Una notte di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. Balos di nome e di fatto, il furbo che ti frega.
NOTE: novità

Besiosa
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica. Dieci giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. Pungente e “besiosa” come solo le donne sanno essere.
NOTE: novità

Lambrusco Barbacane
AZIENDA AGRICOLA QUARTICELLO
Vino rosso frizzante ottenuto da uve lambrusco Maestri 40%, lambrusco Salamino 40% e Malbo Gentile 20%. Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 4/6 giorni, segue rifermentazione con metodo charmat per circa 30 giorni. 11.50% vol.

Lambrusco Ferrando
AZIENDA AGRICOLA QUARTICELLO
Vino rosso frizzante secco a rifermentazione naturale in bottiglia, prodotto con uve 100% Lambrusco Salamino. Vinificazione in rosso con breve macerazione sulle bucce seguita dalla rifermentazione in bottiglia. Vino non filtrato. Colore rosato. Gusto secco e asciutto. Profumo di aromi primari freschi e fruttati, aromi secondari intensi e complessi dovuti alla rifermentazione. Tenore alcolico: 11,50% vol.

Malvasia passita Stradora
AZIENDA AGRICOLA QUARTICELLO
Vino passito da uve stramature ottenuto da vitigno 100% "Malvasia aromatica di Candia". Appassimento delle uve in cassette per circa 3 mesi e vinificazione con breve macerazione sulle bucce. Colore giallo ambrato. Profumo aromatico e complesso. Gusto di frutta matura e di confettura. Tenore alcolico: 12,50% vol. Residuo zuccherino: 170g/l circa

Marc'Aurelio
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante rosso ottenute da uve Lambrusco Maestri. Circa una settimana di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. Il lambrusco di collina di Marco e Aurelio.
NOTE: novità

Marcovaldo bianco
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino fermo bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica (80%) e Sauvignon Blanc (20%). Dieci giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio per circa un anno. Le fermentazioni partono spontaneamente. Come il personaggio di Calvino, Marcovaldo bianco è un vino spontaneo, ingenuo e un po' sognatore.
NOTE: novità

Marcovaldo rosso
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino fermo rosso ottenuto da uve Barbera e Croatina. Circa una settimana di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d’acciaio per un anno. Le fermentazioni partono spontaneamente. Come il personaggio di Calvino, Marcovaldo rosso è un vino spontaneo, ingenuo e un po’ sognatore.
NOTE: novità

Otobbor
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante rosso ottenute da uve Barbera. Circa una settimana di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. L'ultima uva ad essere raccolta è (mineralità) la Barbera i primi di ottobre.
NOTE: novità

Znéstra
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica. Due giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. Di fiori di bosco vestita la ginestra è servita.
NOTE: novità