CASCINA LAGO SCURO

Prodotti:Formaggi bio di latte vaccinoNota sulle consegne:Consegna ogni 1 volta al mese, solitamente l'ultima setttimana del mese.
La prossima disponibilità prodotti sarà dal 07/9/21: tale data è indicativa, si prega di controllare le reale disponibilità di ciascun prodotto.
Descrizione:Sin dal 1998 alleviamo capi di Bruna Italiana tenendo la linea vacca-vitello. Sempre nello stesso anno la vecchia sala di mungitura diventa un "mini caseificio"; in questo luogo trasformiamo il latte intero e crudo dei loro capi in formaggi freschi e stagionati, ricercando e sperimentando la possibilità di ottenere nuovi prodotti, sempre attraverso una lavorazione che rispetta del tutto i metodi biologici. Nell'organizzazione della nostra azienda teniamo conto del benessere dei nostri anima...

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Descrizione:Sin dal 1998 alleviamo capi di Bruna Italiana tenendo la linea vacca-vitello. Sempre nello stesso anno la vecchia sala di mungitura diventa un "mini caseificio"; in questo luogo trasformiamo il latte intero e crudo dei loro capi in formaggi freschi e stagionati, ricercando e sperimentando la possibilità di ottenere nuovi prodotti, sempre attraverso una lavorazione che rispetta del tutto i metodi biologici. Nell'organizzazione della nostra azienda teniamo conto del benessere dei nostri animali ed abbiamo per questo motivo inserito nella rotazione delle loro colture pascoli seminati a graminacee, leguminose, essenze aromatiche e fiori, dove dalla primavera all'autunno le vacche in mungitura sono libere. Quindi se si esclude il periodo invernale in cui la nostra mandria è alimentata con fieno di erba medica di produzione aziendale e mangime biologico certificato, per il resto dell'anno gli animali possono scegliere la loro dieta. Il fatto che possano decidere liberamente quando e quali erbe mangiare, fa sì che si crei una condizione di naturale benessere ed equilibrio a beneficio oltre che dell'animale stesso, anche del latte prodotto. Pertanto anche i formaggi che ne derivano hanno un particolare aroma più intenso e variegato. Indirizzo:Via Pagliari, 54 • 26049 Stagno Lombardo [CR]Contatti:Luca e Fabio - 0372 57487 - lagscuro@gmail.com
www.cascinalagoscuro.it

Lista prodotti: 7


Fontal bio

Cascina Lago Scuro

confezione da 200g/300g


Formaggella bio

Cascina Lago Scuro

confezione da 200g/300g


Mozzarella bio

Cascina Lago Scuro

confezione da 250g/350g


Provola bio

Cascina Lago Scuro

confezione da 450g/650g


Scamorza bio

Cascina Lago Scuro

confezione da 400g/500g

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