Scheda prodotto

Ossobuco da bollito di manzo bio

Azienda Agricola Campana Valentino

Parte di carne che proviene dalla tibia del manzo, da cui si ricavano fette alte circa 7/8 cm adatte per il bollito.

Dalla stessa parte è possibile ottenere fette più sottili di circa 3 cm, sempre contenenti l'osso con all'interno il midollo, adatte per essere rosolate e cotte in padella come vuole la tipica ricetta dell'ossobuco milanese.

Carne di Manzo da allevamento biologico di montagna, con animali al pascolo da maggio a novembre.

Prodotto fresco confezionato sottovuoto, si conserva in frigorifero per 14 giorni dalla data di confezionamento, oppure si può congelare.

Confezione: Confezione da 700g / 900g

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