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Scheda prodotto:

 Tartufo di capra 
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
Strada la Dinara, 3 - Terenzo (PR)

novità

Formaggio a pasta molle ottenuto dalla lavorazione del caprino.

Successivamente messo ad affinare per circa 10 giorni, in modo che sviluppi sulla crosta il Geotricum che è una muffa nobile che facilita la proteolisi interna e fa si che si sviluppino decise note aromatiche.

Da consumare tal quale, oppure consigliamo abbinamento con fettine di pera ben matura.
Confezione: 100g

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