Scheda prodotto

Riso Carnaroli Integrale biologico

Cascina Dulcamara

In attesa della nuova produzione

Riso integrale, originario di Pavia, Novara e Vercelli, viene spesso chiamato "il re dei risi". Tradizionalmente il Carnaroli, viene usato per preparare il risotto.
Tempo di cottura: 40-50 minuti.

Il Carnaroli nasce dall'incrocio tra le varietà Vialone e Leoncino nel 1945: la pianta è molto alta, rendendolo ideale per risentire meno la competizione con le erbe naturali che si sviluppano nelle nostre risaie, dove non viene mai tolta l'acqua, derivata direttamente dal Canale Cavour, per favorire così lo sviluppo di rane e altri organismi acquatici.

Il riso Carnaroli Integrale della Cascina Dulcamara è certificato biologico dal 2009, proviene da sementi autoprodotte, e non è coltivato con altre varietà simili. Un pacchetto di riso Carnaroli è per noi un pacchetto di riso Carnaroli.

Confezione: sacchetto da 1 kg

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