Scheda prodotto

Primo Rosso

Vigna Cunial

Barbera DOC Colli di Parma

Vino biologico da nostre uve 100 % Barbera, fermentazione svolta in maniera spontanea. Affinamento in acciaio e per alcune annate anche in barrique.

Colore.
Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.


Note degustative.
Il profumo è etereo, vinoso, deciso. In bocca il lievito indigeno regala sapori intensi e forti, quasi inusuali di terra, legno, muschio e bosco.

Servizio.
Si consiglia l'apertura almeno mezz'ora prima di degustarlo. La temperatura per il servizio è di 16-18°.

Abbinamento.
Ideale per primi piatti ricchi, cacciagione, lesso, carni rosse, formaggi stagionati, gorgonzola dolce, e piccante.

Gradazione. 13,5% VOL

Confezione: bottiglia da 0,75 l

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