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  Lista prodotti Podere Villargine:


Produttore:PODERE VILLARGINEIndirizzo:Via Villargine 17/a 43017 San SecondoProdotti:FruttaDescrizione:Azienda frutticola di San Secondo Parmense con ampio frutteto di differenti varietà tra cui quelle antiche della biodiversità del terrotorio.

Cotogne
PODERE VILLARGINE
La Cotogna è una sorta di ibrido tra pera e mela tant'è che spesso viene chiamata Mela cotogna ma anche Pero cotogno data la caratteristica forma allungata di questo frutto. La polpa, compatta e soda, è astringente ed acidula, di conseguenza il frutto difficilmente viene consumato fresco. Il frutto è ricchissimo di pectina, il che lo rende particolarmente adatto per la preparazione di marmellate e come addensante. Particolare è la peluria che avvolge il pericarpo e che scompare quando il frutto è giunto a maturazione. La confezione da 1kg contiene circa 5/6/7 frutti misti a seconda della loro dimensione, quindi pere e mele indipendentemente, che si cucinano allo stesso modo entrambe le cotogne sono miste, ovvero possono esservi sia mele che pere nella confezione, infatti si cucinano allo stesso modo.
NOTE: pere e mele miste

Confezione: 
1Kg
kaki
PODERE VILLARGINE
Frutto non ancora maturo, da far maturare a casa, meglio se a contatto con delle mele. La confezione da 1kg contiene circa 5/6 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: maturazione arretrata

Confezione: 
1Kg
Marmellata di mele e cannella
PODERE VILLARGINE
Prodotta con frutta fresca di propria produzione, coltivata con il metodo della lotta integrata. Ingredienti: mele, zucchero, limone, cannella.
NOTE: novità

Confezione: 
220g
Marmellata di mele e zenzero
PODERE VILLARGINE
Prodotta con frutta fresca di propria produzione, coltivata con il metodo della lotta integrata. Ingredienti: mele, zucchero, zenzero, limone.
NOTE: novità

Confezione: 
220g
Mele granny smith
PODERE VILLARGINE
Conosciuta come "mela verde" o "mela per diabetici" in quanto è scarsa di zucchero e molto acida. Buccia spessa di colore verde intenso, polpa bianca, compatta, molto succosa e acidula. La confezione da 1kg contiene circa 5/6/7 frutti a seconda della loro dimensione.

Confezione: 
1Kg
Mele stayman winesap
PODERE VILLARGINE
La mela Stayman è di produzione nazionale ed invernale, si raccoglie da ottobre sino a fine inverno. Questa varietà si distingue per la forma rotonda regolare e per il sapore caratteristico della sua polpa, croccante e leggermente acidula. La confezione da 1kg contiene circa 6/7 frutti a seconda della loro dimensione.

Confezione: 
1Kg
Pera del curato
PODERE VILLARGINE
Varietà antica molto diffusa in tutta Europa e nel nord Italia. Frutto di media-grossa pezzatura. Si raccoglie da ottobre, matura a novembre, si conserva fino a gennaio. Adatto al consumo fresco, molto utilizzato per la cottura, può essere cucinato quando è ancora astringente nel periodo che anticipa la piena maturazione. Pianta molto vigorosa, raggiunge grandi dimensioni, molto fertile, produttiva, rustica, di facile coltivazione, resistente alla ticchiolatura. La confezione da 1kg contiene circa 6/7 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: varietà antica

Confezione: 
1Kg
Pera nobile
PODERE VILLARGINE
Simbolo indiscusso della storia dell'agricoltura e del paesaggio Parmense, questo frutto autoctono emiliano è tipico dell'appennino ed è ingrediente di molte ricette della tradizione. La sua forma è molto riconoscibile in quanto tozza ed arrotondata alla base. Un'altra particolarità è che i frutti maturi non si staccano facilmente dalla pianta, per cui in autunno non è raro vedere alberi carichi di pere nobile dopo la caduta delle foglie. La buccia è sottile, di colore giallo con sfumature rosa e rosse, mentre la polpa è color bianco crema e molto dura e per tale motivo solitamente il frutto si consuma cotto o trasformato, tant'è che esistono tantissime ricette legate a questa pera. La confezione da 1kg contiene circa 7/8 frutti a seconda della loro dimensione. Maggiori informazioni su: http://www.agriparma.it/allegato.asp?ID=817460
NOTE: da cuocere

Confezione: 
1Kg
pere abate
PODERE VILLARGINE
Variatà di origine francese a maturazione autunno-invernale. La sua pezzatura è medio-grande ed è caratterizzata dalla forma allungata. Ha la buccia sottile di colore verde-giallo, la polpa soda, molto succosa, zuccherina e aromatica. La confezione da 1kg contiene circa 4/5/6 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: dimensione media

Confezione: 
1Kg
pere william
PODERE VILLARGINE
Frutto dalla polpa succosa, chiara e molto zuccherina. La confezione da 1kg contiene circa 5/6/7 frutti a seconda della loro dimensione.

Confezione: 
1Kg
Succo e polpa di mela
PODERE VILLARGINE
Succo di frutta prodotto con mele fresche di diverse varietà, coltivate esclusivamente in azienda, ottenuto tramite centrifugazione e quindi contenente succo e polpa di frutta. Una volta aperto conservare il prodotto in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Confezione: 
vasetto da 0,50l