IoMangioLocale
IoMangioLocale
  Lista prodotti La Spinosa:


Produttore:LA SPINOSAIndirizzo:Strada Provinciale per Sala 11 - Stradella di Collecchio (PR) - www.laspinosaofficinali.comProdotti:Piante e erbe officinali biologicheDescrizione:"Deus sive natura" sosteneva Baruch Spinoza. Noi amiamo ricordarlo. Per questo La Spinosa porta un nome che omaggia il filosofo che ogni giorno ci ispira nel [...]

Aneto (bio)
LA SPINOSA
L'Anethum graveolens è una pianta erbacea annuale, alta 40-100 cm, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Umbelliferae). Tradizionalmente si utilizzano i semi essiccati, interi o macinati oppure le foglie e le sommità fiorite fresche o essiccate. Il suo sapore ricorda il finocchio selvatico, il cumino, il prezzemolo. PROPRIETA': antispasmodiche, antidispeptiche, carminative, diuretiche, stomachiche, antinfiammatorie ed antifermentative. AD USO INTERNO: da sempre valido alleato contro le coliche dei neonati, l'infuso è prezioso in caso di problemi di digestione e gonfiori addominali. AD USO ESTRNO: dai semi pestati e posti in infusione si ottiene un ottimo bagno per rinforzare le unghie. IN CUCINA: largamente apprezzato per aromatizzare sottaceti, condimenti, marinature, salse e preparazioni alimentari a base di carne, patate, pesce, pane, focacce, ma anche chewin gum e caramelle. Fesco o secco rende speciali le zuppe, specie a base di legumi rendendole anche più digeribili.
NOTE: digestivo

Confezione: 
sacchetto da 20g
Artemisia (bio)
LA SPINOSA
E' una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae dal forte odore aromatico. Utile per stimolare le attività cerebrali e favorire la concentrazione durante lo studio e in periodi di lavoro intenso. Fanno parte della stessa famiglia anche l'Assenzio e il Dragoncello. PROPRIETA': antibatterica, antisettica, aperitiva, carminativa, digestiva, emmenagoga, espettorante, febbrifuga. AD USO INTERNO: in infusione contro i disturbi della digestione e gli stati influenzali. Il decotto viene utilizzato contro gli spasmi muscolari, amenorrea e dismenorrea. Ne è sconsigliato l'uso in gravidanza, allattamento e in caso di ulcera gastrica e duodenale. AD USO ESTERNO: l'olio essenziale si impiega in frizioni contro i dolori muscolari IN CUCINA: Come spezia sulle pietanze e per la preparazione di liquori e sciroppi.
NOTE: Tonico e stimolante delle funzioni intellettive!

Confezione: 
sacchetto da 20g
Blend#02
LA SPINOSA
Robinia, sambuco, piantaggine, elicriso ed equiseto. Una tisana rinfrescante e remineralizzante dal gusto piacevole e dissetante. Consigliamo di prepararla alla sera, lasciarla raffreddare quindi berla fredda il giorno successivo.
NOTE: una tisana estiva

Confezione: 
sacchetto da 25g
Calendula (bio)
LA SPINOSA
Appartiene a un genere che comprende 12 specie di piante sempreverdi. Ha un fusto ramoso e vellutato di circa 50 cm di altezza e foglie spesse e lanceolate, vischiose al tatto. I capolini floreali, di colore arancione, si utilizzano freschi o essiccati. PROPRIETA': antisettica, antinfiammatoria, cicatrizzante, emmenagoga. AD USO INTERNO: come infuso o decotto per regolarizzare il ciclo mestruale ed alleviarne i dolori, per curare la tosse, il raffreddore, la colite e l’ulcera. AD USO ESTERNO: per le contusioni, le pelli infiammate o arrossate. Efficace cicatrizzante, apprezzato per curare ferite, tagli, bruciature, punture d’insetto. L’infuso combatte i punti neri e tonifica la pelle. IN CUCINA: i fiori si possono consumare freschi nelle insalate e nei dolci più raffinati, oppure secchi, in sostituzione dello zafferano per dare colore a risotti e minestre. Ottimi anche cristallizzati con albume e zucchero semolato per decorare torte e dessert. Danno un tocco speciale di colore e un sapore inconfondibile a cocktails, bevande alcoliche e analcoliche.
NOTE: Antinfiammatorio

Confezione: 
sacchetto da 30g
Calendula (bio)
LA SPINOSA
Appartiene a un genere che comprende 12 specie di piante sempreverdi. Ha un fusto ramoso e vellutato di circa 50 cm di altezza e foglie spesse e lanceolate, vischiose al tatto. I capolini floreali, di colore arancione, si utilizzano freschi o essiccati. PROPRIETA': antisettica, antinfiammatoria, cicatrizzante, emmenagoga. AD USO INTERNO: come infuso o decotto per regolarizzare il ciclo mestruale ed alleviarne i dolori, per curare la tosse, il raffreddore, la colite e l’ulcera. AD USO ESTERNO: per le contusioni, le pelli infiammate o arrossate. Efficace cicatrizzante, apprezzato per curare ferite, tagli, bruciature, punture d’insetto. L’infuso combatte i punti neri e tonifica la pelle. IN CUCINA: i fiori si possono consumare freschi nelle insalate e nei dolci più raffinati, oppure secchi, in sostituzione dello zafferano per dare colore a risotti e minestre. Ottimi anche cristallizzati con albume e zucchero semolato per decorare torte e dessert. Danno un tocco speciale di colore e un sapore inconfondibile a cocktails, bevande alcoliche e analcoliche.

Confezione: 
Scatola da 50g
Cardiaca (bio)
LA SPINOSA
Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, il nome Leonorus deriva dal Greco leon e ùrà il cui significato è coda di leone per la forma della sua spiga fiorale. Cardiaca deriva dal Greco Cardias che significa cuore per le sue note proprietà. È una pianta perenne, dal fusto rigido, molto ramificata e con delle foglie dentellate verde scuro. PROPRIETA': ipotensiva, vasodilatatrice, bradicardica, diuretica, antidepressiva AD USO INTERNO: in infuso o decotto. A livello cardiocircolatorio agisce determinando vasodilatazione, ipotensione, aumento della diastole e rallentamento della frequenza cardiaca. Viene utilizzata nel trattamento delle nevrosi cardiache e dell'angina pectoris (contribuisce ad attivare l'irrorazione coronarica), ove determina una rapida attenuazione della sintomatologia e del dolore. Per la sua proprietà calmente dei muscoli e dei nervi viene impiegata contro la tristezza e la depressione. Per tali caratteristiche viene spesso utilizzata durante il ciclo mestruale e la menopausa per alleviarne i sintomi ed i disagi.
NOTE: Amica del cuore!

Confezione: 
sacchetto da 20g
Elicriso (bio)
LA SPINOSA
Appartiene alla famiglia delle Asteraceae (Compositae), pianta suffruticosa, alta fino a 50 cm, con foglie argentee, lineari-filiformi; i capolini, di colore dorato brillante, sono riuniti in una densa infiorescenza corimbosa; i frutti sono lucenti, bianchi, di forma cilindrica. PROPRIETA': antinfiammatorie, antiasmatiche, sudorifere, astringenti, lenitive antinevralgiche, coleretiche, stimolanti la secrezione gastrica e pancreatica, ipocolesterolemizzanti, diuretiche, spasmolitiche, antibatteriche, antimicotiche, antiemorroidarie AD USO INTERNO: in infuso come coadiuvante, nella pertosse, nelle bronchiti subacute e croniche, anche in presenza di manifestazioni asmatiche o enfisematose, che logicamente necessitano di adeguata terapia, cui l'Elicriso può fare da sostegno. AD USO ESTERNO: Per mezzo di aerosol come antiasmatico ed antiallergico. Cataplasmi e impacchi palpebrali nelle riniti, congiuntiviti e blefariti allergiche. Viene anche utilizzato anche nel trattamento delle ustioni e dei geloni, ottenendo una più veloce scomparsa delle manifestazioni dolorose, del prurito e del bruciore. E' altresì utile in caso di sindrome varicosa emorroidaria (emorroidi interne ed esterne) come decongestionante e analgesico. IN CUCINA: Le foglie dell’elicriso forniscono un moderato aroma di curry e possono essere impiegate per insaporire risotti, minestre, carne di pollame e ripieni.
NOTE: L'antiallergico!

Confezione: 
sacchetto da 20g
Escolzia (bio)
LA SPINOSA
Appartenente alla famiglia delle Papaveracee, ed è chiamata anche Papavero della California, perché di qui è originaria. Venne introdotta in Europa verso la fine del '700. L'escolzia veniva utilizzata dalle popolazioni native d'America che consumavano i germogli scottati su pietre roventi, per combattere il mal di testa. Da circa un decennio è assurta al ruolo di pianta medicinale. PROPRIETA': sedativa, tranquillante, antidolorifica, analgesica. Migliora la qualità del sonno e riduce i risvegli notturni senza dare assuefazione. Riduce irritabilità e disturbi dell'umore. E' usata in età pediatrica come coadiuvante in caso di agitazione, nell'enuresi notturna e in caso di pertosse come calmante. Viene segnalato anche l'uso nel trattamento dell’emicrania, delle sindromi dolorose a carico dell'apparato digerente e delle vie biliari. È di aiuto nella gastrite, nella colite spastica e negli spasmi viscerali (specie se d'origine psicosomatica)
NOTE: La pianta del buon riposo

Confezione: 
sacchetto da 30g
Escolzia (bio)
LA SPINOSA
Appartenente alla famiglia delle Papaveracee, ed è chiamata anche Papavero della California, perché di qui è originaria. Venne introdotta in Europa verso la fine del '700. L'escolzia veniva utilizzata dalle popolazioni native d'America che consumavano i germogli scottati su pietre roventi, per combattere il mal di testa. Da circa un decennio è assurta al ruolo di pianta medicinale. PROPRIETA': sedativa, tranquillante, antidolorifica, analgesica. Migliora la qualità del sonno e riduce i risvegli notturni senza dare assuefazione. Riduce irritabilità e disturbi dell'umore. E' usata in età pediatrica come coadiuvante in caso di agitazione, nell'enuresi notturna e in caso di pertosse come calmante. Viene segnalato anche l'uso nel trattamento dell’emicrania, delle sindromi dolorose a carico dell'apparato digerente e delle vie biliari. È di aiuto nella gastrite, nella colite spastica e negli spasmi viscerali (specie se d'origine psicosomatica)

Confezione: 
Scatola da 70g
Fiori eduli Calendula (bio)
LA SPINOSA
Fiori eduli freschi. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 40g
Fiori eduli misti (bio)
LA SPINOSA
Mix di Fiori eduli freschi, secondo disponibilità. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi. - BORRAGINE. Belli e dolcissimi. Questi fiori a stella spiccano su piatti a base di frutta, con yogurt e gelati. - ESCOLZIA. Il loro gusto evoca il mare, pertanto si prestano ad abbinamenti audaci, in piatti a base di alghe e cereali o di pesce. - SAMBUCO. Per eccellenza il profumo di maggio. Perfetto per muffin, biscotti e in tempura di sicuro impatto visivo e gustativo.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 30/40g
Galega (bio)
LA SPINOSA
Pianta erbacea perenne della famiglia delle Leguminosae con fusti cespugliosi eretti, fistolosi e scanalati, alti fino a 120-150 cm., la Galega ha foglioline lanceolate, con apice accuminato. I fiori, di colore lilla, azzurrino o bianco, sono riuniti in grappoli alla sommità dei rami. II frutto è un baccello lineare, lungo 10-15 cm. È l’unica specie di questo genere presente in Italia dove vive allo stato spontaneo nei luoghi umidi della pianura fino a 1300. Il nome italiano &Galega&, costituito dalla parola greca “gala”(latte) e da quella latina “ago”(porto), spiega il suo impiego nelle donne per aumentare la produzione di latte. Usata per stimolare le funzioni dei surreni e del pancreas, per purificare il sangue, nei disturbi secretivi gastroenterici, accelera il metabolismo e abbassa il livello di glicemia. PROPRIETA': galattogene, ipoglicemizzanti, drenanti. AD USO INTERNO: chiedere consigli al medico e all'erborista di fiducia per l'utilizzo della pianta al fine di sfruttarne le proprietà galattogene e ipoglicemizzanti.
NOTE: Coadiuvante della dieta

Confezione: 
sacchetto da 20g
La Califfa all'artemisia
LA SPINOSA
Lingotto di pasta di mandorle e foglie di artemisia annua, ricoperto di cioccolato fondente.
NOTE: Novità!

Confezione: 
Lingotto da 120g
La Califfa alla calendula
LA SPINOSA
Lingotto di pasta di mandorle e fiori di calendula officinalis, ricoperto di cioccolato fondente.

Confezione: 
Lingotto da 120g
La Califfa alla melissa
LA SPINOSA
Lingotto di pasta di mandorle e foglie di melissa officinalis, ricoperto di cioccolato fondente.

Confezione: 
Lingotto da 120g
Melissa (bio)
LA SPINOSA
E' una pianta erbacea della famiglia delle Lamiaceae. Ha portamento cespuglioso e raggiunge gli 80cm d’altezza. Le foglie, dotate di picciolo, sono opposte, ovali, a margine dentato. I fiori tendono ad assumere una colorazione bianco/rosata. Le foglie di melissa hanno un aroma delicato e naturalmente dolce, che ricorda il limone e la menta con un retrogusto rinfrescante. PROPRIETA': antisettica, antinfiammatoria, sedativa, antispasmodica, digestiva, carminativa. AD USO INTERNO: decotti e tisane sono un valido aiuto per chi ha disturbi del sonno, per chi soffre di ansia e gastriti nervose. E' un valido aiuto contro nausea, flatulenza, vomito gravidico, lievi coliche intestinali. AD USO ESTERNO: l'infuso di melissa ha una notevole attività cicatrizzante, astringente e decongestionante. Si può usare per gargarismi, lavaggi e applicazioni di compresse sulla pelle. IN CUCINA: La melissa si usa fresca in piatti dolci e salati, in salse e zuppe. Ottima per realizzare pesti e condimenti per la pasta. Con il suo aroma fresco e agrumato, è ideale per frittate e piatti a base di legumi, carne e pesce. Dà grande carattere a dolci al cucchiaio e gelati, ma anche a bevande fresche estive.
NOTE: Pianta del buon umore!

Confezione: 
sacchetto da 20g
Olivello spinoso
LA SPINOSA
Bacche fresche di Olivello spinoso. Ricchissime di vitamina C, stimolanti del sistema immunitario. Dal gusto particolarmente aspro, si consumano in piccole quantità per rinforzare le difese. Buone ridotte in marmellata con aggiunta di zucchero di canna.
NOTE: Novità di stagione!

Confezione: 
100 grammi
Ortica (bio)
LA SPINOSA
si utilizza il succo o l'infuso di foglie. PROPRIETA': depurativa, diuretica, astringente, antiemorragica, dinamizzante, stimolante del metabolismo, cardiotonica, antianemica.
NOTE: Depurativa!

Confezione: 
sacchetto da 20g
Passiflora (bio)
LA SPINOSA
Pianta perenne, appartenente alle Passifloracee, con arbusti dal portamento rampicante e lianoso. PROPRIETA': calmante, ansiolitica, sedativa, antispasmpdica. AD USO INTERNO: in infuso o tintura, svolge azione calmante. Stimola un riposo senza risvegli notturni, senza causare senso di intorpidimento mattutino o assuefazione. Utile in caso di stress, angoscia, nevrosi, fobie, disturbi della menopausa, vampate, depressione. AD USO ESTERNO: i flavonoidi e le pectine presenti nella droga le conferiscono proprietà lenitive per uso esterno in caso di irritazioni della pelle e delle emorroidi, piccole ustioni, foruncoli, pruriti.
NOTE: La pianta della serenità

Confezione: 
sacchetto da 20g
Salsa Hypnosis
LA SPINOSA
Salsa a base di pomodoro secco ed escolzia, ottima come condimento per paste, bruschette, formaggi, lessi, uova sode.
NOTE: Novità!

Confezione: 
190g
Zuppa Carletti!
LA SPINOSA
Zuppa di carletti, un'erba antica dal gusto dolce di piselli. Si consiglia di riscaldare la zuppa facendola bollire alcuni minuti, quindi si possono aggiungere crostini o cereali a piacere. Ingredienti: acqua, silene (o Carletti), patate, carote, cipolle, olio di girasole, succo di limone, sale. Il prodotto è pastorizzato e ha data di scadenza di 12 mesi dalla sua preparazione.

Confezione: 
620g
Aneto (bio)
LA SPINOSA
L'Aneto è una pianta erbacea annuale, alta 40-100 cm, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Umbelliferae). Tradizionalmente si utilizzano i semi essiccati, interi o macinati oppure le foglie e le sommità fiorite fresche o essiccate. Il suo sapore ricorda il finocchio selvatico, l'anice, il cumino, il prezzemolo. PROPRIETA': antispasmodico, antidispeptico, carminativo, diuretico, stomachico, antinfiammatorio ed antifermentativo. AD USO INTERNO: da sempre valido alleato contro le coliche dei neonati, l'infuso è prezioso in caso di problemi di digestione e gonfiori addominali. IN CUCINA: largamente apprezzato per aromatizzare sottaceti, condimenti, marinature, salse e preparazioni alimentari a base di carne, patate, pesce, pane, focacce. Fresco o secco rende speciali le zuppe, specie a base di legumi rendendole anche più digeribili.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Borragine (bio)
LA SPINOSA
Le foglie sono ottime impastellate e fritte oppure utilizzate per il ripieno di ravioli e tortellini o semplicemente tritate e unite a uova e patate per tortini e frittate. Ottimo condimento per paste, risotti e formaggi molli.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
circa 500g
Coriandolo (bio)
LA SPINOSA
Il coriandolo è originario dei Paesi del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è quindi un parente lontano del finocchio, del prezzemolo, dell’aneto. Si caratterizza per fiori bianchi con disposizione a ombrello, mentre i frutti sono dei dicheni fortemente aromatici. PROPRIETA': carminativo, antispasmodico e stomachico, stimolante, tonico, fungicida e antibatterico, antianemico, ipocolesterolemizzante. AD USO INTERNO: con il coriandolo si può preparare un infuso digestivo, efficace e dal sapore aromatico, utile anche per l'eliminazione dei gas intestinali. AD USO ESTERNO: Se aggiunto all’acqua nei pediluvi ha un effetto rilassante ed elimina il gonfiore dei piedi. IN CUCINA: questa spezia si presta molto bene a insaporire zuppe e minestre, legumi, carne, pesce e verdure, in particolar modo cavoli e crauti. E utilizzata nelle marinature e nei ripieni di carne, con i legumi, sottaceti e salamoie, verdure e funghi. In Oriente sono più utilizzate le foglie, per aromatizzare insalate, pane e zuppe. Le foglie di coriandolo sono presenti anche in molte pietanze messicane.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Salsa Hypnosis
LA SPINOSA
Salsa a base di pomodoro secco ed escolzia, ottima come condimento per paste, bruschette, formaggi, lessi, uova sode.
NOTE: Novità!

Confezione: 
95g
Silene (bio)
LA SPINOSA
Conosciuta e molto ricercata, presente in diverse ricette tipiche regionali. Si utilizzano le foglie e i germogli, freschi in insalata, lessati come contorno con un condimento leggero, in minestre, zuppe, all'interno di torte salate, frittate, frittelle, polpette, oppure spadellati. Vengono altresì utilizzati come condimento per la pasta, nei risotti e nel ripieno dei ravioli.
NOTE: Foglie già mondate!

Confezione: 
Sacchetto 150g
Zucchine bianche
LA SPINOSA
Zucchine bianche senza reticolo. Dal gusto dolce e dall'ottima consistenza anche in cottura. Si prestano particolarmente alle marinature.

Confezione: 
500g/600g