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Lista prodotti Azienda agricola Cortesi:


Produttore:AZIENDA AGRICOLA CORTESIIndirizzo:Strada Argini nord 29 - Basilicanova (PR)Prodotti:Frutta, legumi e ortaggi bioDescrizione:Azienda agricola a coltivazione biologica che da sempre segue con passione e coerenza un percorso di recupero dei terreni dalle coltivazioni intensive di pomodo [...]

Melecotogne
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Le melecotogne sono buonissime cotte. E non molti lo sanno. Il modo migliore per me è quello di metterle in una pirofila di vetro chiusa con coperchio, in forno ad una temperatura abbastanza alta aggiungendo solo un poco di acqua. Sono pronte quando la melacotogna si presenta un pò sciolta. Tiepide col gelato sono magnifiche. Prodotto da agricoltura biologica. Ente certificatore bioagricert. La confezione da 1 kg è composta da 5-7 frutti a seconda delle loro dimensioni
NOTE: Provate a cuocerle

Confezione: 
1 kg
Scalogno e cipolle miste
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Scalogno e cipolle rosse, bianche, gialle. La cipolla con l'aglio, il porro e lo scalogno, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Alliacee. Le varietà in commercio sono numerosissime e prendono il nome sia dal colore e dalla forma del bulbo sia dal periodo di coltivazione. Fra le più conosciute: la cipolla rossa di Tropea, la cipolla bianca di Maggio, la cipolla ramata di Milano, la dorata di Parma. La cipolla dorata ha un sapore più acree siutil8zza cotta a differenza di quella bianca e rossa che è più dolce ed adatta ad essere consumata cruda. In cucina viene utilizzata in tantissime preparazioni è uno degli ingredienti di base più usati in Europa.

Confezione: 
500g
Zucca Galeux d'Eysines
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese. Ha un aspetto molto decorativo perchè la buccia è ricca di escrescenze legnose. In cucina è ideale soprattutto per minestre, zuppe, tortelli e pappe per neonati. Polpa di color giallo-arancione, molto zuccherina. Ottima per fare le vellutate perchè leggermente acquosa e dolce.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca lunga violina
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
zucca dalla buccia beige/rosata e dalla polpa di colore arancio chiaro. Ottima per una cottura in forno con la buccia dopo averla marinata con olio limone sale ed aglio.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca miste in varietà
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Selezione delle varietà di mia produzione: Kabosha, Marina, Muscade di Provenza, Butternut, Galeux d'eysines.
NOTE: novità

Confezione: 
1/1,5 kg in pezzi misti
Zucca Muscade di Provenza
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Polpa di colore arancio, consistente e dal sapore molto dolce. Ottima conservabilità dopo la raccolta. Perfetta per tortelli e vellutate.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca Rossa d'Etampes
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese con bellissimi frutti dalla buccia rosso vivo. Si tratta della zucca tradizionalmente utilizzata per la zuppa e il consommè di zucca, polpa densa e gustosa.

Confezione: 
800 Kg