Passata di pomodoro bio grande
AZIENDA AGRICOLA STUARD
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Bietole colorata
ORTI SANTAFLORA
Bietoline dolci con gambo sottile. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Salsa senapata di mele cotogne e agrumi canditi
LA GIUSTRELA
Ingredienti: mele cotogne e limoni, arance, mandarini non trattati (70%). zucchero di canna biologico, essenza di senape naturale.
NOTE: novità

Yogurt di capra
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
Yogurt di latte di capra al naturale - vasetti da 150g
NOTE: novità

Caprino fresco
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
Formaggio fresco a pasta molle ottenuto con latte crudo di capra - al naturale.
NOTE: novità

Salsa per carni lessate
AGRITURISMO CA’ D'ALFIERI
E’ una ricetta della tradizione parmense che accompagna uno dei piatti più tipici: il bollito. Le cipolle, i peperoni e i pomodori rossi e verdi del nostro orto, insieme a olio extravergine di oliva italiano e sale, si trasformano in questa salsa che, grazie alla cottura, amalgama i gusti dei singoli ingredienti bilanciandoli in modo perfetto. Possiamo gustarla anche abbinata agli antipasti, insieme ai salumi o semplicemente su dei crostini. Ottima pure con carni e pesci grigliati.

Baby caprino
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
formaggio fresco a pasta molle ottenuto con latte crudo di capra. 2 pezzi da 50g al naturale, incartati singolarmente e confezionati in vaschetta
NOTE: novità

Cuoricini di capra
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
3 caprini freschi di circa 50g cadauno, 1 al naturale, 1 con aglio e peperoncino e uno con erba cipollina, confezionati in vaschetta
NOTE: novità

Stelline di capra alle noci
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
2 caprini freschi di circa 50g cadauno, arricchiti con noci raccolte nel nostro frutteto aziendale, confezionati in vaschetta
NOTE: novità

Cubotti di caprino alla mediterranea
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
2 caprini freschi di circa 50g cadauno, arricchiti con pomodorini secchi e origano, confezionati in vaschetta.
NOTE: novità

Caprini all'ortolana
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
2 caprini freschi di circa 50g cadauno, arricchiti con pomodori secchi, peperoni secchi e cipolle di tropea essiccate. confezionati in vaschetta
NOTE: novità

Bon Bon di capra
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
sfizioso vassoietto con 6 caprini freschi da circa 25g, arricchiti con spezie tra cui paprika, erba cipollina, curcuma, zenzero, semi di finocchio, semi di sesamo, semi di papavero, aglio e peperoncino, ecc... ideali per freschi aperitivi estivi in compagnia
NOTE: novità

Crema di Caprino
AZIENDA AGRICOLA LA DINARA
formaggio spalmabile ottenuto con la stessa lavorazione del caprino, ma lasciato sgrondare in teli fino ad ottenere una consistenza cremosa. Ideale per sfiziosi stuzzichini sia dolci che salati, per arricchire zuppe e minestre ( anche dei neonati) o semplicemente da consumare tal quale sul pane. Vasetto in vetro da 150g.
NOTE: novità

Chutney di pere e cipolle
AGRITURISMO CA’ D'ALFIERI
Questa salsa la facciamo con le cipolle del nostro orto, con passata di pomodoro, pere, peperoni, peperoncino, aceto di vino, sale, zucchero, chiodi di garofano e cannella. Grazie alla cottura si trasformano in questa salsa che, grazie alla cottura, amalgama i gusti dei singoli ingredienti bilanciandoli in modo perfetto per accompagnare i bolliti. E’ ottima anche come antipasto insieme ai salumi. Da provare anche con pesci o carni grigliate.

Salsa barbecue all'Whisky
AGRITURISMO CA’ D'ALFIERI
La caratteristica che dà una particolare personalità a questa salsa è il gusto di whisky che si accorda egregiamente con gli aromi dei numerosi altri ingredienti. Una leggera piccantezza data dal peperoncino completa le sensazioni di questa salsa. Si può usare con tutte le carni, in particolare con quelle più saporite. Un utilizzo particolare può essere fatto spennellando un arrosto di maiale 15-20 minuti prima della fine della cottura, l’aroma che ne deriva è unico.
NOTE: piccantezza bassa