Pera limone
PODERE VILLARGINE
Frutto di varietà antica, pezzatura medio-piccola, color giallo limone, polpa soda e chiara dal sapore leggermente astringente. E' ottima anche cotta al forno e utilizzata per la preparazione di mostarde. La confezione da 1kg contiene circa 6/7 frutti a seconda della loro dimensione.
NOTE: novità

Patate gialle di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Patate rosse di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Verdurine
ORTI SANTAFLORA
solo verdure coltivate da Orti Santa Flora con metodo biologico e conservate in olio extravergine d'oliva. Taglio piccolo ideale per condire insalate di verdura, di riso, farro o pasta. Per un saporto antipasto, contono di carni bianche e rosse. Ingredienti: zucchina, cetriolo, zucca, peperone, capperi, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, vino bianco, aceto di vino bianco, zucchero di canna, sale. Prodotto e confezionato da Orti Santa Flora strada Boselli, 30 - Parma
NOTE: in olio extravergine d'oiva

Melanzane all'origano
ORTI SANTAFLORA
solo verdure coltivate da Orti Santa Flora con metodo biologico e conservate in olio extravergine d'oliva. Melanzane tagliate a bastoncino e origano fresco per un saporto antipasto, contono di carni bianche e rosse, condimento per insalate fresche o verdure cotte. Ingredienti: melanzana, olio extravergine d'oliva, vino bianco, aceto di vino bianco, zucchero di canna, origano, sale. Prodotto e confezionato da Orti Santa Flora strada Boselli, 30 - Parma
NOTE: in olio extravergine d'oiva

Melanzane. Paté rustico
ORTI SANTAFLORA
Melanzane fresche, menta e capperi per creare una crema spalmabile gustosa ottima sul pane che si abbina bene con formaggi bianchi. Ingredienti: melanzana, menta, capperi, aglio, aceto di vino bianco, vino bianco, olio extravergine di oliva, zucchero di canna, sale. Prodotto e confezionato da Orti Santa Flora strada Boselli, 30 - Parma
NOTE: Novità

Marcovaldo bianco
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino fermo bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica (80%) e Sauvignon Blanc (20%). Dieci giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio per circa un anno. Le fermentazioni partono spontaneamente. Come il personaggio di Calvino, Marcovaldo bianco è un vino spontaneo, ingenuo e un po' sognatore.
NOTE: novità

Marcovaldo rosso
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino fermo rosso ottenuto da uve Barbera e Croatina. Circa una settimana di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d’acciaio per un anno. Le fermentazioni partono spontaneamente. Come il personaggio di Calvino, Marcovaldo rosso è un vino spontaneo, ingenuo e un po’ sognatore.
NOTE: novità

Zucca Rossa d'Etampes
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese con bellissimi frutti dalla buccia rosso vivo. Si tratta della zucca tradizionalmente utilizzata per la zuppa e il consommè di zucca, polpa densa e gustosa.

Zucca Spaghetti
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Di origine sudamericana, la zucca spaghetti è una varietà di zucca (detta appunto spaghetti squash) che produce, una volta cotta, lunghi filamenti simili agli spaghetti che si possono gustare da soli, conditi con sale e pepe o con uno qualsiasi dei tradizionali condimenti della pasta. Il sapore della polpa della zucca spaghetti è neutro, l'aroma è più vicino a quello della patata che a quello della zucca e questo la rende molto adatta a sostituire gli spaghetti con la ricchezza dei suoi elementi nutritivi. È considerato un super-food per l'alta concentrazione di acido folico, potassio, Vitamina A, Vitamina C e carotene, contiene pochissime calorie. Quando è cruda, la polpa della zucca spaghetti appare simile a quella delle altre zucche. Se la bollite, o ancor meglio la ponete al forno con i condimenti,potrete raccogliere con una forchetta la polpa, che si staccherà formando tanti filamenti compatti davvero simili agli spaghetti e ai noodles.

Zucca Blu d'Ungheria
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Varietà originaria dell’Ungheria, dove viene chiamata “Nagydobosy sütotok”, e dove è tuttora ampiamente coltivata. Produce qualche frutto per pianta. Le zucche sono di eccellente qualità gastronomica, dolci e molto saporite.

Fagioli Borlotti secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli borlotti son considerati una varietà comune.I fagioli borlotti sono un alimento del profilo nutrizionale completo mentre sono assolutamente privi di colesterolo. Prima di cucinarli in zuppe, minestroni o anche in umido si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Fagioli misti bianchi neri rosati secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli rosati sono un alimento del profilo nutrizionale completo e sono assolutamente privi di colesterolo. Prima di cucinarli in zuppe, minestroni o anche in umido si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Fagioli bianchi secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli bianchi sono più grandi dei fagioli cannellini, si raccomanda l'utilizzo in umido o in minestroni. Si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Besiosa
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica. Dieci giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. Pungente e “besiosa” come solo le donne sanno essere.
NOTE: novità